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Como parte del Plan de Trabajo del Colegio Mexicano de Nutriòlogos 2008, el sábado 06 de septiembre a las 10:00 hrs., en las Instalaciones del Laboratorio de evaluación del Estado Nutricio del Centro Universitario de Ciencias de la Salud de la Universidad de Guadalajara, se llevó a cabo el taller: “Mercadotecnia en el ejercicio profesional del Nutriólogo”.Siendo presidente del Colegio Mexicano de Nutriólogos la Licenciada en Nutrición Luz Elena Pale Montero, en el año 2001, se invita a la maestra Vidalma del Rosario Bezares Sarmiento a una reunión de nutriólogos en la ciudad de Oaxaca, Oaxaca, en el marco del congreso Nacional de la Asociación Mexicana de Miembros de Facultades y Escuelas de Nutrición (AMMFEN).